国産黒鮑のステーキ
暑〜い💦
口を開けば この時期 この言葉ばっかりの夏本場になりましたね😄
先日 行きつけのフランス料理「ビ アバンス」で 毎年恒例の国産黒鮑ステーキフェアをやるので とDMを手渡しでもらったので💦
行って来ました😄
地鶏の白肝のブリュレ、砂肝と鴨の燻製のタルト仕立て トウモロコシのブルーテとともに
仔羊の自家製ソーシソン夏野菜と、レンズ豆のサラード
国産黒鮑のステーキ
白桃のブランマンジェと、スターアニスのジュレ パッションフルーツのソルベ添え
街中で食べたら、鮑の一皿だけで¥12000〜¥15000は する伊勢志摩の黒鮑。かなり肉厚で、大きく しかも柔らか〜い😊
美味しかった😁
品数が少ないと思ったけど 一品の量が多いので お腹いっぱい😊
ご馳走さまでした😊
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